 |
| লাচ্ছা সেমাই রেসিপি |
সেমাইয়ের কথা মনে পড়লে আমাদের চোখে ভাসে লাচ্ছা সেমাইয়ের এর রেসিপি lachcha semai recipe রেসিপি খুব সহজে তৈরি করা যায় এটি সুস্বাদু বলেই লাচ্ছা সেমাই আমাদের সকলের কাছে খুবই পরিচিত।
সেমাই কিঃ সেমাই একটি মিস্টান্ন সুস্বাদু খাদ্য, নুডুলস এর মত আটার ফালীকে চিকন করে দুধ চিনি গরম মসলা সহকারে রান্না করা হয়। সেমাই বাংলাদেশের খুব জনপ্রিয় একটি খাবার ঈদে কিংবা বন্ধুদের আয়োজনে অতিথি আপ্যায়নের জন্য এটি একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ। গ্রামে কিংবা শহরে সব জায়গায় সেমাই খুব জনপ্রিয় একটি খাবার
লাচ্ছা সেমাই রান্না: সাধারণ লাচ্ছা সেমাইকেই করে তুলুন অসাধারণ স্বাদের। চোখের পলকে সহজে তৈরি করা যায় বলে সকলের কাছেই ভীষণ জনপ্রিয় এই লাচ্ছা সেমাই। কীভাবে রাঁধেন লাচ্ছা সেমাই? প্যাকেটজাত এই খাবারটির স্বাদ রান্নার পর কমবেশি সকলেরই একই রকম হয়।
আরো খবর পরুনঃ ডিম কেক রেসিপি তৈরি করুন বাসায় বসে……
চলুন জেনে নেই কিভাবে লাচ্চা সেমাই দিয়ে রেসিপি তৈরি করা হয় লাচ্চা সেমাই রান্না করার রেসিপি সম্পর্কে নিচের টিপসগুলো ফলো করুন।
লাচ্ছা সেমাই রান্না করার রেসিপি
উপকরন যা যা লাগবেঃ
- দুধ – ১ লিটার
- লাচ্ছা সেমাই – ২০০ গ্রাম
- চিনি – ২০০ গ্রাম
- লবন – ১/৪ চা চামচ
- এলাচ দারুচিনি -৩ – ৪ টা
- গুড়া দুধ – ১/৪ কাপ
- বাদাম, কিসমিস – সাজানোর জন্য
লাচ্ছা সেমাই রান্না প্রণালীঃ
- প্রথমে তরল দুধ গুলোকে ভাল করে জ্বাল দিয়ে নিন এর মধ্যে এরকম এলাচ দারুচিনি দিয়ে কিছুক্ষণ মাঝারি আচে জ্বাল দিন।
- চার থেকে পাঁচ মিনিট পরে এর মতে চিনি ঢেলে মিশিয়ে নিন।
- আরো সুস্বাদু করে তুলতে গুঁড়ো দুধ অল্প পানিতে গুলে দুধের সাথে মিশিয়ে দিন।
- একটি মাঝারি বলে সেমাই গুলোকে ভাল করে ছরিয়ে নিন।
- এবার ফুটানো দুধের মিশ্রন সেমায়ের উপর ছেড়ে দিন এর পর কয়েক মিনিট অপেক্ষা করুন।
- এবার ইচ্ছো মত সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
লাচ্চা সেমাই পরিবেশন পদ্ধতিঃ
১, রান্না শেষ হয়ে গেলে লাচ্ছা সেমাই গরম গরম পরিবেশন করতে পারেন এছাড়াও এই সেমাই দিয়ে আপনি বিভিন্ন প্রকার আইটেম তৈরি করতে পারেন এগুলো ফ্রিজে রেখে কয়েকদিন সংরক্ষণ করে খেতে পারেন। তবে লাচা সেমাই বা যেকোন বিষয় হোক গরম গরম পরিবেশন করা সবচেয়ে মজাদার। এ ছাড়াও অনেকে আছেন যারা অন টাইম প্লাস্টিকের বাটিতে করে লাচ্ছা সেমাই কে আইসক্রিমের মত করে সংরক্ষন করে সেগুলো ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করে থাকেন।
লাচ্ছা সেমাই সংরক্ষণ করতে হলে অবশ্যই আপনাকে ফ্রিজের ঠান্ডা জায়গায় সংরক্ষণ করতে হবে নয়তো এটি অল্পসময়ের মধ্যেই নষ্ট হয়ে যেতে শুরু করবে। তাই উপভোগ করুন লাচ্চা সেমাইয়ের আসল স্বাদ সেটি গরম হোক কিংবা ঠান্ডা ফ্রিজের আপনার পুরুষের উপর নির্ভর করে উপভোগ করুন রাজা সেমাই এর আসল মজা।
আরো খবর পরুনঃ লিচুর উপকারিতা পুষ্টিগুণ ও পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া…..
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন