রমজানে ঘরোয়া উপায়ে জিরা পানি তৈরির নিয়ম

ঘরোয়া উপায়ে জিরা পানি তৈরির নিয়ম

নানান পুষ্টিগুণে ভরপুর জিরা পানি আমরা সকলে বাজার থেকেই কিনে খাই। কিন্তু জিরা পানি তৈরির নিয়ম জানলে আপনি ঘরে বসে অল্প খরচে অল্প সময়ে জিরা পানি তৈরি করে ফেলতে পারবেন খুব সহজেই। 

 যদি আপনার জিরা পানি তৈরি করা সম্পর্কে পৃর্ব জ্ঞান থেকে থাকে তাহলে তো কথাই নেই। কিন্তু আপনি যদি জিরা পানি তৈরি করতে না পারেন তাহলে আজকের পোস্ট এর মাধ্যমে আপনি জানতে পারবেন কিভাবে ঘরে বসে ঘরোয়া উপায়ে সুস্বাদু জিরা পানি তৈরি করা যায়। 

জিরা পানি তৈরির উপকরন

১, জিরা 2 টেবিল চামচ সমপরিমাণ।

২, কাঁচা মরিচ কুচি কুচি করে কাটা ১ চা চামচ পরিমান। 

৩, পুদিনা পাতা কুচি 1 টেবিল চামচ পরিমাণ। 

৪, তেতুল ঘোলানো পানি পরিমাণ মত। 

৫, 2 চা চামচ পরিমাণ বিট লবণ।

জিরা পানি তৈরির নিয়ম

কিভাবে জিরা পানি বানাতে হয়, জিরার সমস্ত উপকরণ গুলো তৈরি হয়ে গেলে জিরা পানি তৈরি করার জন্য তিনটি ধাপ অনুসরণ করতে হবে ধাপ তিনটি নিচে তুলে ধরা হলো।

জিরা পানি খাওয়ার নিয়ম

ধাপ-১ঃ জিরা প্রস্তুত

১, জিরা পানি তৈরি করার জন্য প্রথমে নেয়া জিরা গুলোকে ভালোভাবে ভেজে নিতে হবে।

২, প্রথমে একটি করাই চুলায় দিয়ে ভালোভাবে গরম করে নিন। 

৩, গরম করা পাত্রে এবার জিরা ঢেলে কিছুক্ষণ নাড়তে থাকুন।

৪, নাড়তে নাড়তে এক অবস্থায় দেখবেন জিরার কালার পরিবর্তন হয়ে গেছে তখন বুঝতে পারবেন এটা ভাজা হয়ে গেছে। 

৫, ভাজার সময় লক্ষ রাখবেন যাতে জিরা কালার কালো না হয়ে যায় কারণ জিরা পুড়ে গেলে এর রঙ কালো দেখায়। 

৬, গরম পাত্র থেকে জিরা নিয়ে বেলেনডারে গুড়া করে নিন।

ধাপ-২ঃ কিভাবে জিরা পানি বানাতে হয়

১, এবার কাঁচামরিচ কুচি এবং পুদিনা পাতা একসাথে বেলেন্ডার করে নিন। 

২,পুদিনা পাতা কাঁচা মরিচের বেলেন্ডার এর মধ্যে জিরার গুঁড়ো মিশিয়ে বেলেন্ডার করুন। 

৩, একটি জগে ঠান্ডা পানি নিয়ে তার মধ্যে বেলেন্ডার করা সকল উপকরণ গুলো ভালো করে মিশিয়ে নিন। 

৪, মেশানো পানিতে এবার তেতুলের পানি ভালো করে মিক্স করে নিন। 

৫, এবার শেষ উপকরণ বিট লবণ মিশিয়ে তৈরি করে ফেলুন আপনার পছন্দের জিরা পানি।

ধাপ-৩ঃ জিরা পানি খাওয়ার নিয়ম

১, তৈরিকৃত জিরা পানি এবার মুখে নিয়ে দেখুন এর আসল স্বাদ হয়েছে কিনা। 

২, যদি বিট লবণ কিংবা ঝালের পরিমাণ কম হয় তাহলে আবার নতুন করে কিছু বিট লবণ অথবা মরিচ দিয়ে নেন। 

৩, যদি আপনার মনের মত না হয় তাহলে তেতুল আরো দিতে পারেন। 

৪, উপকরণ গুলো সঠিকভাবে মনে হলে তৈরি হয়ে গেল আপনার বাসায় ঘরোয়া জিরা পানি। 

৫, এবার আপনি চাইলে এগুলোকে ছোট ছোট বোতলে ভরে ফ্রিজে সংরক্ষণ করে কয়েকদিন খেতে পারেন।

ঘরোয়া উপায়ে জিরা পানি তৈরির নিয়ম সম্পর্কে আপনার যদি কোন মন্তব্য বা অভিজ্ঞতা থাকে তা অবশ্যই কমেন্টের মাধ্যমে অন্যদের সাথে শেয়ার করুন। আপনি কোন ধরনের খাবারের রেসিপি জানতে চান তা অবশ্যই আমাদেরকে কমেন্টের মাধ্যমে জানান। আর্টিকেলটি বন্ধুদের সাথে ভাগাভাগি জন্য ফেসবুক ইনস্টাগ্রাম টুইটারে শেয়ার করতে পারেন।

আরো  খবর পরুনঃ   মাত্র ১ বছরে কুরআন মুখস্থ করলেন ৭ বছরের শিশু

আরো  খবর পরুনঃ  স্ত্রীর সাথে ভুলেও যেভাবে সহবাস করবেন না

আরো  খবর পরুনঃ  ইফতারের দোয়া ও ইফতারের সময়