কদমা । কদমা কি

 

কদমা

কদমা হল একটি মিষ্টি খাবার যা চিনি বা গুড় দিয়ে তৈরি করা হয়। এটি সাধারণত ত্রিকোণাকার বা চৌকো আকারের হয় এবং এর উপরে বাদাম বা ছোলা থাকে। কদমা বাংলার একটি জনপ্রিয় মিষ্টি এবং এটি সাধারণত লক্ষ্মীপূজা, দুর্গাপূজা এবং অন্যান্য উৎসব উপলক্ষে পরিবেশন করা হয়।

আরো পড়ুনঃ ২ পিস চামড়ার বেল্ট ৬০০ টাকা কিনতে এখনই ক্লিক করুন

আরো পড়ুনঃ মোটা হওয়ার ইন্ডিয়ান গুড হেলথ কিনতে এখনই ক্লিক করুন

কদমা তৈরির জন্য প্রথমে চিনি বা গুড় গরম করে তাতে বাদাম বা ছোলা মিশিয়ে নেওয়া হয়। তারপর এই মিশ্রণটিকে একটি ত্রিকোণাকার বা চৌকো আকারে ছাঁচে ঢেলে দেওয়া হয়। কদমা তৈরির জন্য সাধারণত নারকেল তেল বা ঘি ব্যবহার করা হয়।

কদমা একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর মিষ্টি। এটিতে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন এবং ফাইবার রয়েছে। কদমা একটি ভাল শক্তির উৎস এবং এটি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেও সাহায্য করে।

আরো পড়ুনঃ মেয়েদের যোনি টাইট করার ক্রিম কিনতে এখনই ক্লিক করুন

কদমা তৈরির বিভিন্ন পদ্ধতি রয়েছে। কিছু সাধারণ পদ্ধতি হল:

* চিনির কদমা:-- এই পদ্ধতিতে চিনি গরম করে তাতে বাদাম বা ছোলা মিশিয়ে নেওয়া হয়। তারপর এই মিশ্রণটিকে একটি ত্রিকোণাকার বা চৌকো আকারে ছাঁচে ঢেলে দেওয়া হয়।

* গুড়ের কদমা:-- এই পদ্ধতিতে গুড় গরম করে তাতে বাদাম বা ছোলা মিশিয়ে নেওয়া হয়। তারপর এই মিশ্রণটিকে একটি ত্রিকোণাকার বা চৌকো আকারে ছাঁচে ঢেলে দেওয়া হয়।

* নারকেলের কদমা:-- এই পদ্ধতিতে চিনি বা গুড় গরম করে তাতে বাদাম বা ছোলা মিশিয়ে নেওয়া হয়। তারপর এই মিশ্রণটিতে নারকেল কুচি মিশিয়ে নেওয়া হয়।

কদমা বিভিন্নভাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। এটি সাধারণত পরিবেশন করার আগে ঠান্ডা করে নেওয়া হয়। কদমাকে বিভিন্ন ধরনের মিষ্টান্নের সাথেও পরিবেশন করা যেতে পারে।

কদমা একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর মিষ্টি যা বাংলার একটি ঐতিহ্যবাহী খাবার। এটি বাঙালিদের কাছে অত্যন্ত জনপ্রিয় এবং এটি বিভিন্ন উৎসব উপলক্ষে পরিবেশন করা হয়।

আরো পড়ুনঃম্যাজিক কনডম কিনতে এখনই ক্লিক করুন

আরো পড়ুনঃ দ্রুত চিকন হওয়ার ওষুধ DETOXI SLIM কিনতে এখনই ক্লিক করুন

আরো পড়ুনঃ  ম দিয়ে ছেলেদের নাম / ম দিয়ে ছেলেদের  ইসলামিক নাম

কদমা । কদমা কি ? কদমা তৈরির পদ্ধতি ? কদমা মানে কি ? কদমা তৈরীর উপায় ? কদমা কিভাবে তৈরি করে